|
|
Geflambeerde Bananen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Antiliaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
75 gr. bloem,1 ei, 1 mespuntje zout,2 dec.ltr kokosmelk[zelf maken met kokosmeel]30 gr. margarine,2dec olie 75 gr.4 niet al te rijpe bananen, 1 glas rum,50gr. poedersuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Zeef de bloem boven een kom,maak een kuiltje in het midden en begin vandaar te roeren,eerst het ei en het zout erdoor,dan de kokosmelk.30 gr.boter smelten en erdoor roeren. pel de babanen,verhit de olie in de koekepan.wentel de bananen door het beslag en bak ze aan beide zijden 5 min.ver warm de rum.doe de bananen op een serveerschaal en dan de rum erover doen en meteen aansteken,daarna meteen serveren
|
|
|